Introduction
La croissance fulgurante d’Aliments Martel inc. est telle qu’il est impossible de la décrire plus brièvement même en s’en tenant à l’essentiel. Malgré son succès fantastique et son modernisme, l’entreprise a conservé sa culture familiale; Raymond et Cécile ainsi que leur fils Serge y sont investis à plein temps et poursuivent la vision du fondateur.
Raymond Martel reconnaît lui-même que même dans ses rêves les plus optimistes, il y a 40 ans, il ne pouvait imaginer l’ampleur de cette formidable entreprise 100 % québécoise qui a créé plus de 500 emplois permanents chez nous, au Québec.
Notre histoire
En 1965, Raymond Martel décide de se lancer en affaires. Il a déjà occupé différentes fonctions dans le secteur de l’alimentation dont la gérance des Restaurants Macy’s de Montréal et il veut maintenant exploiter et développer ses propres idées.
Il revient dans la région de Québec, plus précisément à Saint-Romuald et, avec son frère Gilles, démarre une « route de cantine ». Les produits sont fabriqués par leur mère dans la maison familiale et les deux frères visitent les usines, chantiers de construction et autres points ouvriers.
En 1967, le travail des frères Martel a tellement porté fruit qu’ils font l’acquisition d’autres camions et construisent un entrepôt de 2500 pieds carrés à Saint-Romuald. Ils s’incorporent sous la raison sociale « Cantine Roulante inc. »
En 1969, l’entreprise s’attaque aux marchés de Québec et aussi de la Côte Nord, de la Gaspésie et de l’Abitibi. L’épouse de Raymond, Cécile s’implique de façon importante et développe de nouveaux secteurs, notamment dans les produits sous-vide (atmosphère contrôlé) sous le nom Distribution Sélect inc.
En 1972, Gilles se retire de l’entreprise et Raymond Martel en devient le seul actionnaire; il donne libre cours à sa vision et amène l’entreprise dans une phase de développement spectaculaire.
En 1981, Raymond Martel pose un geste majeur en s’attaquant à l’important marché de Montréal où il ouvre un centre de distribution.
En 1982, Raymond Martel met en place une politique d’acquisitions et achète successivement plusieurs concurrents; afin d’offrir un meilleur service, il construit une usine à Ville Vanier et couvre ainsi les deux rives de la grande région de Québec; il ajoute l’entité « Cantine Kébécoise » à celle de « Cantine Roulante » puis il en change la raison sociale. C’est ainsi que naît Aliments Martel inc.
En 1986, Raymond Martel ouvre une troisième centre de distribution à Gatineau; il fait l’acquisition de la compagnie ontarienne Tastee Bite Foods, est accrédité « Approuvé Canada » et augmente la pénétration de son territoire tout en attaquant le marché de l’Ontario. Il confiera, l’année suivante, la gestion de ce méga centre de Gatineau à son fils Serge qui a reçu la formation adéquate et qui est prêt à prendre les commandes.
En 1989, Aliments Martel fait l’acquisition de l’usine qui est sa voisine à Saint-Romuald et crée une nouvelle usine de produits sucrés, gâteaux, biscuits, etc. C’est la naissance de Pâtisserie Audrey, baptisé au nom de la fille de Raymond et Cécile.
En 1989, Aliments Martel déménage son centre de distribution de Montréal dans un immeuble trois fois plus grand pour répondre aux besoins de l’entreprise qui est en phase de croissance extraordinaire. La compagnie consent également des investissements majeurs dans sa flotte de camions et dans son système informatique.
En 1990, Aliments Martel fait l’acquisition de Zoom Pizza et développe une pizza fraîche, « Italienne maison », une autre corde importante à l’arc de la compagnie.
En 1991, afin d’accélérer davantage sa croissance, Raymond Martel s’associe à un groupe majeur de l’industrie alimentaire canadienne, le Groupe Lafleur.
En 1992, Aliments Martel crée un laboratoire de contrôle de la qualité ainsi qu’un centre de recherche et développement.
En 1993, l’entreprise acquiert un quota d’œufs permettant un meilleur approvisionnement pour la production de Pâtisserie Audrey et amenant le développement de la vente d’œufs durs ou produits connexes sous le nom Le Maître Cocotier.
En 1994, les locaux de Montréal, pourtant triplés de superficie 5 ans auparavant, ne suffisent déjà plus à la demande et Aliments Martel fait l’achat d’un immeuble de 26 000 pi.ca dans le quartier St-Michel. Une flotte de 33 camions dessert maintenant ce nouveau centre de distribution.
En 1996, Aliments Martel réalise une autre acquisition majeure, Ali-Prêt et en profite pour ramener toutes ces opérations dans le vaste immeuble d’Ali-Prêt, à Montréal. Cette acquisition lui permet de développer une nouvelle division et gamme de produits de petits repas et panne de repas.
En 2002, Aliments Martel fait l’acquisition de China King de Gatineau, spécialisée dans les rouleaux impériaux et autres mets chinois pour la restauration et la cuisine institutionnelle. Les opérations de cette nouvelle division sont ramenées à Saint-Romuald.
En 2003, Aliments Martel réalise sa plus récente acquisition, Aliments Mama Mia inc, exploitant une usine de pizzas dans le centre industriel de Portneuf. La même année, l’entreprise devient productrice d’une populaire gamme de produits santé : Minçavi.
